Sucre mascobado 500g

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Sucre Mascobado 500g Artisans du Monde

Le sucre Mascobado est un sucre de canne complet (non raffiné) intégral issu d’un processus de fabrication artisanal. Il se caractérise par sa couleur brune. La production de Mascobado est une tradition d’environ 150 ans aux Philippines. Le Mascobado est riche en sels minéraux, en vitamine C, en vitamine A, en calcium et en vitamines B1, B2 et B6.
Il est moins calorique que le sucre de canne roux ou blond.
La saveur du Mascobado se distingue par un arôme de vanille et de caramel. Il est plus gourmand, plus fondant et plus longs en bouche que les autres sucres complets.