C'est une fabrication propre à la Sté " Le Natursel de Guérande". Il est élaboré à partir du Gros sel de Guérande brut de saline.
Après la déshydratation douce à moins de 100 ° et le broyage du Gros Sel de Guérande, on obtient du Sel Fin. Le Sel Fin conserve toutes les qualités initiales du Gros Sel de Guérande puisque nous n'éliminons que les 5 à 8 % d’humidité contenu dans le gros sel brut de récolte.Il ne contient AUCUN ADDITIF anti-mottant et garde sa saveur iodée. Se déclinant en de subtiles mélanges, il apportera à vos plats en cuisine, comme à la table, un goût authentique.