Les Douceurs d'Emilie

Des confitures, tartinades et sirops aux vertus thérapeutiques.

J'ai toujours aimé cuisiner, mélanger les saveurs, inventer de nouveaux plats, de nouveaux mélanges... 

Cette passion de la cuisine me suit depuis l'enfance. Avec une préférence pour le sucré...

Au gré de mes expériences, les confitures et sirops sont devenus une évidence pour moi.

Et je n'avais pas idée à quel point ça ferait rentrer le bonheur dans ma vie... et c'est pas fini !!!

Aujourd'hui, quand je cuisine les Douceurs, mon corps est traversé par une sensation d'amour intense, 

comme une onde de bien-être et de plénitude. 

Cette sensation, c'est une vibration à haute fréquence, une vibration d'amour inconditionnel, 

qui se prolonge dans mes bras pour atterrir dans la bassine bouillonnante où cuisent les Douceurs.

Puis ont commencé à venir des images pendant que je cuisine, pendant ces moments de plénitude. 

Ce s

Et les vertus thérapeutiques là-dedans ? 

Un corps humain a une fréquence vibratoire.

Quand on est malade ou malheureux, cette fréquence baisse. Quand on est heureux, elle augmente.

Ces vibrations ont une influence sur le corps, sur le système immunitaire. Plus elles sont élevées, mieux on se porte !

Les Douceurs d'Emilie sont faites de hautes vibrations.

Quand vous en mangez, vous apportez à votre corps une dose bénéfique. 

C'est de l'amour en pot, et en plus c'est bon !!! 

Et sachez que lors des ateliers Parole et Confiture, c'est 2h et plus de hautes vibrations dont vous profitez, 

tout en vous amusant à cuisiner et en partageant un moment en toute amitié. 

Des ingrédients sains

Outre les bienfaits cités ci-dessus, j'utilise pour les Douceurs des ingrédients frais et sains.

Mes fournisseurs sont principalement Provinces Bio, et le Domaine de la Poterie qui sont des professionnels du bio. 

Il m'arrive aussi d'acheter des fruits à des particuliers qui m'assurent de ne pas avoir traité leurs fruits et je leur fais confiance.

Les melons quant à eux viennent de Vandré, les melons de Marsol. Ils ne sont pas bio, mais sont produits juste à côté donc je privilégie la fraîcheur en ce qui les concerne. 

Pour gélifier les confitures, j'ai fait le choix de l'agar-agar. Non seulement il permet de baisser le taux de sucre tout en conservant les propriétés de conservation de la confiture, mais il a également de multiples vertus :

Il a une faible digestibilité (environ 15 %) qui lui donne une faible valeur calorique (3 cal/g);

Il est très riche en minéraux (calcium, fer et phosphore notamment);

C’est un produit antibactérien : les microbes ne s’y développent pas;

Il ne possède pas de contre-indications pour la santé;

Sa texture mucilagineuse favorise l’élimination des toxines et la digestion;

C’est le gélifiant naturel le plus puissant aujourd’hui découvert : une gélification est perceptible à partir d'une concentration à 0,1 %;

Il a des propriétés laxatives utiles dans les cas de troubles intestinaux.

Diabète

Les fibres solubles présentes dans l'agar agar ralentissent la digestion et donc l'absorption des glucides et des sucres. Cela a pour effet de réduire la brutale augmentation de la glycémie après un repas, et permet ainsi de limiter la sécrétion d'insuline. Cette action peut ainsi aider les diabétiques à améliorer le contrôle de leur glycémie, mais aussi prévenir des cas de diabète de type 2 (diabète qui entraîne une hyperglycémie chronique).

Les tartinades, quant à elles, sont cuisinées sans produit laitier et sans huile.

Elles sont donc plus concentrées en chocolat et en fruits,

et surtout beaucoup plus digestes.

Pour résumer...

Manger des Douceurs, c'est se faire du bien !!!

Ne vous en privez plus ;-)

Les Douceurs d'Emilie / Parole et Confiture

9 rue de l'Eglise, La Benâte

17400 Essouvert

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Contact 

06 68 56 08 11

lesdouceursdemilie@hotmail.com